饮食文化 已读 书 在线上
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饮食文化携着蜂蜜迁徙万里的养蜂夫妇与即将消失在机械时代的麦客；守候八个月才得见真颜的小花菇与一路精彩演化的饼卷；传承千年的榨油古艺与苦练五年才成就的一餐跳跳鱼；黄土地上银丝倾泻的空心挂面凝结了老人一生的技艺；朴 -
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饮食文化在令人眼花缭乱的食谱和饮食文化背后，是不是隐藏着一种有关食物的本能，一种全人类共有的味觉体验？有没有一种“食物理论”决定着我们会选哪些东西来吃，决定我们认为吃多少才算饱，决定我们爱吃什么零食？神经人类学 -
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![一把盐:人间有真味,半酣意尤长 [Kindle电子书]](http://files-castle.com.website.yandexcloud.net/books/18c602edc8d111177c84deb1e323ac9b.jpg)
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体裁
- 茶酒饮品 (337)
- 各式菜谱 (240)
- 烘焙食品 (185)
- 食谱合集 (169)
- 药膳食疗 (129)
- 中华菜系 (107)
- 养生与美容 (104)
- 厨房秘笈 (72)
- 主食食谱 (72)
- 美食地图 (68)
- 特定人群食谱 (56)
- 饮食文化 (56)
- 厨师专用 (29)
作者
- 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 (2)
- 、 (1)
- 《拍卖年鉴》编辑部 (1)
- 阿德勒·戴维斯 (1)
- 沈连生 (1)
- 沈元良 (1)
- 船川淳志 (1)
- 戴维·M.克罗 (1)
- 渡边淳一 (1)
- 法立明 (1)
出版商
- 中国标准出版社; 第1版 (3)
- 科学出版社; 第1版 (2)
- 中国铁道出版社; 第1版 (2)
- 百花洲文艺出版社; 第1版 (1)
- 北京航空航天大学出版社; 第1版 (1)
- 北京联合出版公司; 第1版 (1)
- 长江文艺出版社; 第1版 (1)
- 晨光出版社; 第1版 (1)
- 大连海事大学出版社; 第1版 (1)
- 电子工业出版社; 第1版 (1)