各式菜谱 已读 书 在线上

  • 下厨必备的卤菜制作分步图解/烹饪教程真人秀
    各式菜谱
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    本书是一本以二维码菜谱为主打特色的美食类图书，每道菜设专用二维码，拿起手机扫一扫，菜谱教学视频即刻出现。中华美食的烹饪技术，历来以历史悠久、花样繁多、营养丰富、变化多样且运用灵活而闻名于世，卤味便是其中

  • 海鲜采购食用图鉴
    各式菜谱
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    《海鲜采购食用图鉴》由袁仲安编写。提到食物的色香味美，一定要数生猛海产渔获，除了各式各样大鱼小鲜外，虾、蟹、蚬、蚧、贝、螺、蚌、蚝及龙虾等当然也少不了。虾甲兵全副硬壳武装，成群结队，人多势众；蟹将军不单

  • 我爱沙拉
    各式菜谱
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    《我爱沙拉》江书记了沙拉看似简单，做得有滋有味还真难。《我爱沙拉》作者池银暻尤其擅长做沙拉，她发现沙拉好吃的秘密，就是沙拉酱。所以《我爱沙拉》介绍的100道沙拉，都配有自己专属的沙拉酱。味道契合度100

  • 我爱沙拉餐
    各式菜谱
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    本书介绍的69道沙拉餐，包含了早午餐沙拉、正餐沙拉、可以替代正餐的特色沙拉、一口沙拉、专门招待客人的沙拉、甜品沙拉以及便当沙拉。每一道沙拉都可以作为一顿正餐，搭配独一无二的酱汁，满足口腹之欲；同时，纯天

  • 钓鱼与食鱼(时兴钓技+烹鱼菜谱)
    各式菜谱
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    《钓鱼与食鱼(时兴钓技+烹鱼菜谱)》介绍到：钓鱼是一项充满乐趣、有益身心健康的休闲活动。在我国的新石器时代就有了钓鱼人，可见钓鱼活动已经延传了数千年。随着生产力的发展，科技的进步，钓鱼活动的广泛开展，钓

  • 以汤养生
    各式菜谱
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    看体质喝好汤身体更健康！感冒、三高、肝炎、失眠，慢性病、疾病都能改善！养生汤是中医药膳的一部分，想要拥有健康的身体，通过食补是最简单、最可行的方法。食补之前，先要了解自己是什么体质，才不会补错。《以汤养

  • 煲一碗靓汤
    各式菜谱
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    《煲一碗靓汤》是一本正宗的广式靓汤汤谱，除了正宗的汤品之外，系统地介绍广式靓汤的原材料和功效取向。是一本专业正宗的汤品宝典，拥有全面的汤品介绍，以及全面的煲汤食材介绍。在实用性和书的易用性上凸显。《煲一

  • 佘自强24节气滋补靓汤
    各式菜谱
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    本书为“岭南汤神”佘自强将传统靓汤与养生药膳完美结合的权威之作。书中收录的汤谱皆为佘老师根据二十四节气气候特点和中医养生理论，将多年收集整理的广东靓汤汤谱改良而成。这些靓汤取材方便，制作便捷；既有调养体

  • 酱汁、酱料、酱好菜(第3版)
    各式菜谱
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    《酱汁、酱料、酱好菜(第3版)》由林志哲编著：淋、蘸、拌、烩、烧、蒸……101道中外酱汁、酱料，50道用酱料调制的美味佳肴。酱汁、酱料的运用，是菜品是否美味的关键之一，从酱油、醋的简单添加，到各种辛香料

  • 我是你的菜
    各式菜谱
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    赵歆宇，本土很好用的美食APP网站浏览量首位的美食怪咖，首次将自己很受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀在当下

  • 土豆你个马铃薯
    各式菜谱
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    《土豆你个马铃薯》内容简介：好吃的东西不一定有多高贵，但它一定有着不小的潜能。有一种食材，它一年四季都能出现在超市的货架上，还有菜市场的每一个摊位上——它就是土豆君。大厨经常讲：越是简单的食材、调料和做

  • 诱人食欲酱香菜
    各式菜谱
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    《诱人食欲酱香菜》是一本专门介绍怎样烹制酱香菜的大众菜谱书。书中首先简要介绍了有关酱香菜制作的基础知识，然后以家常菜为主，详细讲授了各种酱香菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。全书分为蔬菜、豆制

  • 鱼我所欲也
    各式菜谱
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    《鱼我所欲也》内容简介：在那个抽油烟机还不是很发达的年代，走在街巷中，如果谁家厨房里在做鱼，一定是最勾引嗅觉的。巴不得这家人跟自己稍稍沾亲带故的，那样就可以到他家蹭一顿鱼吃了。不管小时候再怎么坚强，闻到

  • 经典卤味的164种做法(超值版)
    各式菜谱
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    《经典卤味的164种做法(超值版)》全面收录了冰镇卤味、加热卤味、创意卤味、特色卤味、怀旧卤味以及大锅卤菜这六种风格各异的卤式菜肴，包括多种卤汁、卤包的制作方式，其中有万用卤汁、红曲卤汁、麻辣卤汁、蚝油

  • 名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)
    各式菜谱
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    《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)》主要内容：我国酱菜腌菜有着悠久的历史，全国各地都有自己独特风味的传统名优产品，深受消费者欢迎。《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)》比较系统地介

  • 千锅百味:火锅大全(超值全彩白金版)
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    《千锅百味:火锅大全(超值全彩白金版)》精选150多种中外火锅的制作方法，例如中国的有重庆的烧鸡公火锅、广东的海鲜火锅、北京的涮羊肉火锅、台湾的沙茶火锅等；国外的有印度的咖喱火锅、瑞士的羊奶酪火锅等。东

  • 无需鸡蛋、牛奶、白砂糖和面粉,一样好吃的甜点
    各式菜谱
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    《无需鸡蛋、牛奶、白砂糖和面粉,一样好吃的甜点》介绍的点心完全不使用五大易过敏食品（蛋、奶制品、小麦、养麦、花生）和大豆制品。基于“点心是美味的”这一原则，好口味是我们一贯的追求。《无需鸡蛋、牛奶、白砂

  • 营养师私房蒸菜
    各式菜谱
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    蒸，是各种烹饪方法中最能保持食材本色和原味的一种烹饪方法。同时，蒸，也是一种非常简便的烹调方法。在煮饭的时候就可以直接蒸上一两道菜，省时又省力。本书为读者列举了百余种经典易学的蒸菜菜谱，并且详细讲述了蒸

  • 手做酱泡菜
    各式菜谱
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    《手做酱泡菜》内容简介：腌菜是在科技不发达的早期农业社会，老祖宗们为保存盛产的农作物而作出的一项发明。腌菜的种类很多，大致分两类：一类属发酵性腌菜，如泡菜；另一类为非发酵性腌菜，如酱菜、醋渍菜等。然而在

  • 吃鱼(第3版)
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    《吃鱼(第3版)》包括了石斑鱼、石榴石斑鱼、清蒸石斑鱼、麒麟石斑鱼、三文鱼、炸三文鱼卷、香煎三文鱼、泰汁三文鱼、银鳕鱼、千岛银鳕鱼、蒜蓉烤银鳕鱼、鲜果银鳕鱼、香煎银鳕鱼、纸包银鳕鱼、加吉鱼、白汁酿鱼、烤

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