厨房秘笈 已读 书 在线上
-
-
厨房秘笈《只一盘也是盛宴：懒人的10000种健康沙拉》是三段式活页设计美食书：23种沙拉底×23种沙拉主菜×23种顶料，幻化出超过一万种别样美食。简单的A+B+C搭配食谱？错！是23×23×23＝12167份小 -
-
-
-
-
厨房秘笈西式酱料·酱汁1000例一书中，包含1000种珍贵的西餐酱料酱汁配方，包含乳化酱汁、奶油干酪酱汁、番茄酱汁、亚洲酱汁、萨尔萨蘸酱、肉类海鲜蘸酱、奶油奶酪豆类蘸酱、油醋汁、甜品酱汁等大的类别，每类酱汁都有 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
厨房秘笈《100位中国烹饪大师作品集锦:贝类菜典》精选700余款贝类菜品，集艺术性、观赏性于一体，与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道，和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。《100位中国烹饪大 -
厨房秘笈《100位中国烹饪大师作品集锦:主食菜典》由100位中国烹饪大师联袂奉献，近万款传世佳肴邀您共赏！精选700余款主食菜品，集艺术性、观赏性于一体，与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道，和您一起感 -
厨房秘笈《100位中国烹饪大师作品集锦:禽蛋菜典》是中国烹饪协会组织其下属名厨专业委员会100名委员共同编著的一部著作。这是国内迄今为止最具权威性、最有影响力、层次最高的、记录中国烹饪大师的技艺和传记的专著，是 -
厨房秘笈《100位中国烹饪大师作品集锦:菌豆菜典》精选700余款菌豆菜品，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。书中用精美的图片和详细的说明描述了每道菜的制作过程，开卷阅后，定会给人留下难忘的印象！《100位中国烹饪
体裁
- 茶酒饮品 (337)
- 各式菜谱 (240)
- 烘焙食品 (185)
- 食谱合集 (169)
- 药膳食疗 (129)
- 中华菜系 (107)
- 养生与美容 (104)
- 厨房秘笈 (72)
- 主食食谱 (72)
- 美食地图 (68)
- 特定人群食谱 (56)
- 饮食文化 (56)
- 厨师专用 (29)
作者
- 安东尼·吉登斯 (Anthony Giddens) (1)
- 安徒生 (1)
- 北崎拓 (1)
- 必填 (1)
- 曹通一 (1)
- 陈凯 (1)
- 丹尼尔·克罗萨 (Closa D.) (1)
- 法布尔 (1)
- 冯其庸 (1)
- 龚一 (1)
出版商
- 中国标准出版社; 第1版 (3)
- 中国人民大学出版社; 第1版 (3)
- 化学工业出版社; 第1版 (2)
- 人民邮电出版社; 第1版 (2)
- 中国轻工业出版社; 第1版 (2)
- 安徽美术出版社; 第1版 (1)
- 北方文艺出版社; 第1版 (1)
- 北京大学出版社; 第1版 (1)
- 北京联合出版公司; 第1版 (1)
- 电子工业出版社; 第1版 (1)