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食谱合集 已读 书 在线上
国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材:烹调技术(第三版)
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来自: 韩枫
《烹调技术(第三版)》介绍厨房管理、热菜烹调工艺、冷菜烹调工艺、甜菜烹调工艺、中餐装盘工艺、风味菜肴、筵席制作工艺等
巧厨娘家常菜:主食·烘焙一本全
食谱合集
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来自: 圆猪猪
《巧厨娘家常菜:主食·烘焙一本全》里的菜品都出自猪猪的巧手,包括家常菜、主食和烘焙三部分,菜品图片精美、真实,让人垂涎欲滴。家常菜里有素菜、肉菜、海河鲜、辣菜、营养汤、宝宝爱吃的菜、私房秘籍等部分;主食
巧厨娘微食季:喷香多变一碗饭(C02)
食谱合集
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来自: 蝶儿
一本书教你把白米饭做得多姿多彩,口舌生香。有炒饭、焖饭、盖饭、饭团、寿司……告别外卖盒饭,“胃”自己做主
超级简单一碗式烘焙
食谱合集
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来自: 李智惠
本书中一共提到了101种烘焙食谱,是将所有材料全部放进一只碗中进行搅拌,再进行烘烤的书。当我们吃到直接按照她的食谱所做的烘焙食物之后,我们感叹食谱的简单之余,也感受到了美味食物所带来的感动。从每次烘焙总
10元搞定三餐
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来自: 祝婕
《10元搞定三餐》这是一本立意独特别出心裁的美食书。在物价上涨一份快餐也要十几二十元的今天,如何吃得健康又省钱都是一个极大的难题。在外面吃饭,如果吃得节省,那么健康很难得到保证;如果吃得健康,那么开销方
蓝带大奖烹饪圣经
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来自: 劳拉·扎万
《蓝带大奖烹饪圣经》共有近500个食谱,配有3000多张的图片,包含来自世界各地的各式餐点:像开胃菜、汤和沙拉、各地传统美食、美味私房菜、时蔬、甜点、酱料和面团等。海报:
国家级职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜:粤菜(第四版)
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来自: 人力资源和社会保障部教材办公室
《教学菜-粤菜(第四版)》介绍常见粤菜的制作方法
200种野菜鉴别与食用手册
食谱合集
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来自: 车晋滇
《200种野菜鉴别与食用手册》收录了我国主要野菜200余种,并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。还提供了40余种野菜菜肴成品图片、各
跟着大厨学做宴客菜(超值版)/食在好吃
食谱合集
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来自: 杨桃美食编辑部
这是一本教给读者如何在家做出美味菜肴来宴请客人的美食类图书。去酒楼宴请客人早已不是什么新鲜事,在家里做宴客菜不仅节省成本,更能拉近与客人的距离,让客人有一种温暖、贴心的感觉。在家做宴客菜,远没有想像中的
巧厨娘家常菜(附超大容量DVD光盘1张)
食谱合集
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来自: 圆猪猪
《巧厨娘家常菜》是一本充满爱心的美食书,一道道让人垂涎的家常美味,献给亲爱的爸爸妈妈,送给可爱的小宝贝,犒劳辛苦劳作的老公,招待亲朋好友,更有对自己的关爱。来吧,让我们一起,为您和您爱的家人、朋友精心烹
贝太厨房•孕产妇营养与保健食谱(附光盘1张)
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来自: 《贝太厨房》工作室
《贝太厨房·孕产妇营养与保健食谱》写了:当妈妈确定真的有一个天赐的礼物来到了自己的身体,那种被爱猛然击中的感觉真的是美妙无比。这种感觉随着时间的推移:腹中胎儿茁壮成长引起妈妈体型变化、或出生后的婴儿一天
二维码互动型菜谱丛书:会说话的大众菜(手机扫一扫,同步视频马上看!)
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来自: 陈志田
海报:
幸运签饼纪事:中餐世界历险记
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来自: 詹妮弗·李 (Jennifer 8.Lee)
中餐是全球最受欢迎的烹饪,在美国,中餐馆的数量甚至比麦当劳、汉堡王和温蒂汉堡加在一起还要多。为了了解中餐,《纽约时报》记者詹妮弗跑遍了美国42个州,跨越全球6大洲,23个国家。她追踪调查繁忙的地下移民网
创意西点制作:一学就会的85款西点
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来自: 刘科元
《创意西点制作:一学就会的85款西点》提供近百款创意西点,包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、乳酪蛋糕、饼干类、塔类、酥皮类西点的制作方法。款式精美、步骤详细、内容全面,以严谨授学之态度,打造精致读本。相信《创意西
爱心宴客菜
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来自: 名师文化
本书从介绍家常宴客巧安排和常用宴客菜的烹调方法及家常宴客菜制作的常用加工刀法入手,包括拌、炒、蒸、烧、炖、煮、煎、炸、焖等。
家常宴客菜:600道当家菜!
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来自: 胡友国
《家常宴客菜:600道当家菜!》主要内容简介:下馆子不如吃私房菜,在家中宴客才是最高规格的待客之道。手把手教你做出一桌宴客菜。
周泽智高端婚礼宴会创意与设计
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来自: 周泽智
作者从业十余年的诸多次策划活动中挑选出十余场成功婚礼、宴会活动,以案例教学式的方式和众多花艺爱好者一同分享其中的理念和经验,大到一场宴会的主题,小到桌花的选择和设计,笔法娴熟,经验可贵,将在一场婚礼、宴
情迷意大利美食:一学就会的意大利餐招牌菜
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来自: 小林幸司
意大利餐有着悠久的历史,也有着璀璨的文化,因其味浓香烂、原汁原味,加上炒、煎、炸、红焖等烹调方法,多年来已经深得人们的喜爱。作者小林幸司在日本开设了一家名叫Antica Trattoria Nostal
幸福营养早餐
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来自: 赵立广
一本菜谱书,一场营养美味的早餐盛宴。你知道早餐需要吃些什么吗?你了解北方&南方早餐的差异吗?你了解西方早餐都包含什么吗?你知道上班族、儿童、老人吃早餐时分别需要补充什么营养吗?本书是一本非常实用的、真正
家常豆浆与早餐
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来自: 文娟
《家常豆浆与早餐》中精心挑选了300多种营养豆浆及其他饮品,涵盖保健豆浆、食疗豆浆、花草豆浆、蔬果汁、米糊、米浆;以及250多款美味早餐,包括中式面食及经典点心与创意西式料理,口味多样、中西合璧、营养全
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电子工业出版社; 第1版 (3)
中国青年出版社; 第1版 (3)
北京大学出版社; 第2版 (2)
北京理工大学出版社; 第1版 (2)
长江少年儿童出版社; 第1版 (2)
湖北少年儿童出版社; 第1版 (2)
机械工业出版社; 第1版 (2)
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