厨师专用 已读 书 在线上
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厨师专用《法国蓝带西餐烹饪基础2》 作为“寻梦萨布里娜”系列丛书中的一本，《法国蓝带西餐烹饪基础2》是法国蓝带厨艺学院《法式西餐烹饪基础》的续集，是世界厨艺学院有关西餐制作的经典教程，其中包括许多《法式西餐烹饪 -
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厨师专用《法国蓝带西餐制作(初级)》介绍的菜式是既保留传统特色又符合现代餐饮潮流的法式西餐，可以说是随着时代发展而不断改变的传统法国西餐。《法国蓝带西餐制作(初级)》以法国蓝带厨艺学院“烹调要注重每道程序，不能 -
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厨师专用《摆盘技法全揭秘:创意技法图典》教你一步一步学会所有菜肴的摆盘方法。以及一系列排列的摆盘创意，使你能大饱跟福。无论你是寻找一个有趣的方式来呈现常用蔬菜，或者一个华丽的糖饰来点缀甜点，在技法图典中你都能找 -
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体裁
- 茶酒饮品 (337)
- 各式菜谱 (240)
- 烘焙食品 (185)
- 食谱合集 (169)
- 药膳食疗 (129)
- 中华菜系 (107)
- 养生与美容 (104)
- 厨房秘笈 (72)
- 主食食谱 (72)
- 美食地图 (68)
- 特定人群食谱 (56)
- 饮食文化 (56)
- 厨师专用 (29)
作者
- 《教师公开招聘考试专用教材》编委会 (1)
- 博根切维(V.l.Bogachev) (1)
- 邓普 (1)
- 董德志 (1)
- 法律出版社 (1)
- 高桥宏幸 (Takahashi Hiroyuki) (1)
- 戈德莱纳·戴罗萨麦尔 (Rosamel G.D.) (1)
- 李雪峰 (1)
- 李永新 (1)
- 李智慧 (1)
出版商
- 电子工业出版社; 第1版 (2)
- 北方文艺出版社; 第1版 (1)
- 北京大学出版社; 第1版 (1)
- 北京美术摄影出版社; 第1版 (1)
- 法律出版社; 第1版 (1)
- 高等教育出版社; 第1版 (1)
- 哈尔滨出版社 (1)
- 河北教育出版社; 第1版 (1)
- 河北少年儿童出版社; 第1版 (1)
- 湖北科学技术出版社; 第1版 (1)