烹饪美食与酒 已读 书 在线上
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中华菜系《复旦卓越·21世纪烹饪与营养系列:淮扬名菜制作》选择江、浙、沪、皖淮扬菜集聚区有代表性的名菜为对象；理论与实践并重，以实践项目为主线，理论服务于实践；以应用为目的，内容选择与餐饮企业实际应用相结合，与 -
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特定人群食谱一顿营养的早餐能让上班一族充满活力，一个精致的便当可以让午饭变得有所期待，一餐美味的晚饭可以让我们爱上回家。唯有爱与美食不可辜负，唯有营养与快速的美食不可错过，美女Nicole教你下厨房，让你瞬间华丽变
体裁
- 茶酒饮品 (337)
- 各式菜谱 (240)
- 烘焙食品 (185)
- 食谱合集 (169)
- 药膳食疗 (129)
- 中华菜系 (107)
- 养生与美容 (104)
- 厨房秘笈 (72)
- 主食食谱 (72)
- 美食地图 (68)
- 特定人群食谱 (56)
- 饮食文化 (56)
- 厨师专用 (29)
作者
- 甘智荣 (38)
- 王森 (28)
- 《贝太厨房》工作室 (15)
- 萨巴蒂娜 (15)
- 杨桃美食编辑部 (14)
- 犀文图书 (13)
- 中国烹饪协会名厨专业委员会 (12)
- 李珠 (10)
- 文怡 (9)
- 蔡澜 (8)
出版商
- 中国轻工业出版社; 第1版 (93)
- 中国纺织出版社; 第1版 (78)
- 辽宁科学技术出版社; 第1版 (72)
- 化学工业出版社; 第1版 (66)
- 青岛出版社; 第1版 (57)
- 电子工业出版社; 第1版 (56)
- 江苏科学技术出版社; 第1版 (45)
- 河南科学技术出版社; 第1版 (42)
- 浙江科学技术出版社; 第1版 (32)
- 黑龙江科学技术出版社; 第1版 (31)