全国中等职业技术学校烹饪专业教材•烹饪原料知识(第2版) 周宏 已读 在线上
《烹饪原料知识(第2版)》可供中等职业技术学校烹饪专业使用，也可作为职工培训教材。本次教材的修订工作得到了北京、河南、江苏、浙江、湖南、山东、四川、广东等省、市劳动和社会保障厅（局）及有关学校的大力支持，在此我们表示诚挚的谢意。为了更好地适应全国中等职业技术学校烹饪专业的教学要求，劳动和社会保障部培训就业司组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和行业专家，对中等职业技术学校烹饪专业教材进行了修订。
- 周宏 作者:
- B0011FC2OA 伊斯本10:
- 7504558729, 9787504558725 伊斯兰堡13:
- 平装 平装页面:
- 中国劳动社会保障出版社; 第2版 出版社:
- 381 g 机重:
- 26 x 18.5 x 1.3 cm 尺寸和尺寸:
- 简体中文 语言能力:
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- 232页 平装书:
- 中国劳动社会保障出版社 系列名:
- 图书商品里排第46,832名 () 等级 全国中等职业技术学校烹饪专业教材•烹饪原料知识(第2版):
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